Uherské zelí

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 12

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks zelí -malá hlávka
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička kmín
- 2
  lžíce sádlo
- 1
  ks cibule
- 200
  g mleté maso
- 1
  špetka pepř mletý
- 2
  ks vejce
- 1
  lžíce mouka
Zálivka
- 1
  dl mléko
- 3
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Pokrájené zelí uvaříme ve slané vodě s kmínem a scedíme. V kastrolu na sádle dozlatova osmažíme pokrájenou cibuli, do které vmícháme zelí. Mleté maso osolíme, přidáme pepř, 2 vejce, mouku a dobře zamícháme.

Na pekáči klademe vrstvu z poloviny zelí, na ni klademe maso, pak zase zelí a dáme do předehřáté trouby na 25 minut zapéct.

Mléko, 3 vejce, sůl dle chuti a papriku rozšleháme, zalijeme předpečené maso se zelím a dopečeme ještě asi 5 - 10 minut. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Tento pokrm můžete připravit jak z čerstvého (syrového) zelí, tak i z kasaného zelí. Výborné je obojí.

Podobné recepty

Mrkvové zelí

Plněné zelí

Cuketové zelí

Komentáře k receptu

Jana Stašková | 1. 2. 2016 06:58
Bylo to vynikající, příjemné odbočení od naší omáčkové klasiky :-)
Prachnová | 4. 1. 2012 11:52
Moc chválím, je to moc dobré jídlo s jemnou chutí a bramborová kaše se k němu také moc hodí.
Drbal Antonín | 7. 7. 2011 14:05
Pod názvem Uherské zelí znám něco zcela jiného. Tak dobré jídlo jsem ani nečekal, bylo výborné, jen množství neodpovídá našemu apetitu.
Mirka | 12. 5. 2011 12:07
tak už jsem vyzkoušela i s kyselým zelím.Obojí je velice dobré a všem vřele doporučuji vyzkoušet.Navíc je to výborné i studené <3 :-* :-))
recepty 73 | 14. 3. 2010 16:15
Jsem rád,že vám Zuzko chutnalo.Souhlasím s Terkou,velice chutný recept,ale koložvárské zelí je chuťově opravdu jiné,také velmi jedlé.Jiří
zuzana mayerova | 13. 3. 2010 13:44
Me to moc chutnalo, vynikajici! Dekuji
Tereza J. | 13. 3. 2010 08:58
No, do koložvárskej kapusty to má ďaleko. V prvom rade sa koložvárska kapusta robí z kyslej, nie hlávkovej kapusty. Ďalej do kolžvárskej kapusty sa nedáva mleté mäso, ale kocky, ktoré sa podusia na cibuli a paprike. Prekladá sa aj s klobáskou a samozrejme ryžou. A zalieva sa len kyslou smotanou, nič iné sa tam neprimiešava, žiadne vajcia a pod. Takže tento recept je výborný, zaujímavý a chutí, ale p. Pospíšil, nemožno ho porovnávať s koložvárskou kapustou.
otakar pospišil | 12. 3. 2010 22:27
Velmi to připomíná oblíbené Kološvárské zelí (také je z Uher). Chybí tam jen rýže.