Těstoviny v nivové omáčce

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě. Scedíme (nechladíme) a přidáme trochu másla. Na pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme rozdrobenou Nivu. Když se roztaví, přidáme smetanu, Tzaziky podle chuti a necháme převařit.

Celu směs vlejeme do těstovin a promícháme.

Podáváme ihned s nastrouhaným sýrem. Porci vyrobíme střídáním vrstvy těstovina strouhaného sýra.