Vložit recept
Těstoviny s rajčaty a vodkou
autor: F.O.O.D.
Těstoviny s lahodnou omáčkou z konzervovaných rajčat, cibule, slaniny, smetany a parmazánu, dochucenou česnekem a špetkou chilli, jsou skvělým tipem na rychlý oběd či večeři.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
150g anglická slanina
-
4stroužek česnek
-
75ml vodka
-
1plechovka nakládaná loupaná rajčata
-
400g těstoviny
-
200ml smetana 30%
-
1lžička chilli sušené
-
100g parmazán
-
sůl
-
pepř mletý
-
bazalka čerstvá, k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli pokrájejte nadrobno a zpěňte v hlubší pánvi na lžíci oleje. Restujte ji asi 3 minuty, přidejte na kousky pokrájenou slaninu a nasekaný česnek, restujte další 3 minuty. Do pánve nalijte vodku, přidejte rajčata, přiveďte k varu a na mírném plameni vařte asi 5 minut.
2
Mezitím dejte vařit těstoviny. Do omáčky vmíchejte smetanu, chilli a většinu najemno nastrouhaného parmazánu. Dochuťte ji solí a pepřem a promíchejte s těstovinami. Jednotlivé porce ještě posypte zbylým parmazánem a ozdobte lístky bazalky.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Bazalka
Česnek
Chilli
Cibule
Nakládaná loupaná rajčata
Parmazán
Pepř mletý
Smetana
Sůl
Těstoviny
Vodka
