Sýrové nugetky s brokolicí

Brokolici rozdělte na růžičky, řapík překrojte na více kusů a použijte ho také. Povařte asi 5 minut v mírně osolené vodě nebo na páře. Slijte, nechte trochu oschnout a vychladnout a nakrájejte nadrobno. Toastový chleba nasekejte v mixéru na čerstvou strouhanku.

Brokolici a strouhanku přesuňte do mísy a přidejte vejce, pokrájené tvarůžkové kousky, nastrouhaný tvrdý sýr a prolisovaný česnek. Vše promíchejte a nechte směs 15 minut v lednici.

Zapněte troubu na 200 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem. Navlhčenýma rukama pak zformujte z brokolicové hmoty menší kousky, nugetky. Na jednu nugetku bude ideální použít asi lžíci hmoty. Pečte zhruba 15 minut. Ještě teplé podávejte.