počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory
- 500
  ml vepřový vývar
- 2
  ks cibule
- 500
  g kysané zelí
- 30
  g máslo
- 30
  g hladká mouka na jíšku
- 10
  plátek šunka
- 2
  lžíce strouhanka

Postup přípravy receptu

Oloupeme brambory, omyjeme a nakrájíme je na malé kostičky. Nasypeme je do horkého vývaru a vaříme doměkka asi 15 minut. Oloupeme jednu cibuli a nakrájíme ji na menší kostičky. V pánvi rozpustíme 1 lžíci másla a osmahneme na něm pokrájenou cibuli. Přisypeme zelí a 5 minut doměkka podusíme. Druhou cibuli osmahneme na másle, přisypeme mouku a naředíme. Po pracovní ploše rozložíme šunku, posypeme ji strouhankou, rozdělíme zelnou náplň a zarolujeme.

Troubu rozpálíme na 160 °C. Uvařené brambory slijeme. Na dno vymazaného pekáčku nasypeme brambory, na ně poklademe šunkové rolky, přelijeme cibulkovým bešamelem a 30 minut pečeme.

Komentáře k receptu

Ladia | 12. 6. 2011 09:47
Je to tak, recept byl upraven.
Guliver | 11. 6. 2011 21:05
Měl bych stejnou otázku.Myslím,že je míněno dát rolky na brambor a pak bešamel,ale radši se zeptám.Děkuji za odpověď,vypadá to dobře.
Jana Wernischova | 24. 4. 2009 23:39
Ty šunkové rolky mám dát ještě také do trouby na brambory? V předpisu tovypadá že se pečou už jen brambory s bešamelem, ale to by mi šunka zůstala studená.