Šunková roláda s ovocem

Name: Šunková roláda s ovocem
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 400 g šunka; 1 kostka máslo; 1 špetka sůl; 2 dl mléko; 1 špetka pepř mletý; paprika - sladká; broskvový kompot

autor: Jana z Vysočiny

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: 60 minut

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g šunka
- 1
  kostka máslo
- 2
  dl mléko
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- paprika - sladká
- broskvový kompot nebo kiwi

Postup přípravy receptu

Část šunky nebo salámu rozložíme na rozstřižený mikrotenový sáček tak, aby vznikl obdélník, který po zabalení vytvoří tvar rolády. Ostatní salám 2x až 3x umeleme, našleháme s máslem, solí, pepřem, troškou papriky a za stálého šlehání přiléváme slabým pramínkem hodně teplé mléko, dokud nevznikne jemný krém.

Na připravený obdélník natřeme polovinu směsi, poklademe okapanými půlkami nejlépe loupaných broskví nebo půlkami kiwi, natřeme další krém, přičemž trochu odložíme stranou, delší strany obdélníka přihneme doprostřed, takže vznikne jakoby roláda.

Zbytkem krému zakryjeme spoj nahoře nastříkáním ozdobných hvězdiček a zapícháme do nich kousky ovoce. Dáme ztuhnout.Krájíme na pláty a podáváme s bílým pečivem. Velmi efektní.

Podobné recepty

Piškotová roláda s čerstvým ovocem

Šťavnatý salát s grilovaným ovocem

Švestky (ovoce) v lívancovém těstíčku

Komentáře k receptu

Jana V. | 16. 10. 2007 01:57
Jani,jste velmi šikovná.Určitě vyzkouším.
Simča Sládková | 22. 11. 2006 00:42
A co takhle koupit zelené olivy a červené papriky a dát to dovnítř i nahoru místo toho ovoe..... asi by to bylo pěkné - na Silvestra vyzkoušíme....
Jaroslava Oumarová | 16. 2. 2006 09:32
Na slano můžete naplnit rozmrzlými krabími tyčinkami nebo sterilovanou nebo dušenou zeleninou, třeba beraními rohy( druh feferonky), pórkem, mrkví, atd. Dáte sýrový krém, na to náplň a zatočíte. Krém je dobré dochutit Krenexem ( sterilovaný křen ).
beba | 16. 2. 2006 08:48
Nedalo by sa miesto ovocia použiť niečo iné? Na sladko to v rodine asi neprejde.
Tereza Jarčušková | 16. 2. 2006 06:59
Robím podobnú roládu a namiesto masla dávam syrokrém, nie je tak mastný a pritom je veľmi jemný. Inak tieto syrové a šunkové rolády sú výborné, nech sú plnené čímkoľvek a ja osobne ich mám veľmi rada, pretože neznášam ponúkať návšteve obligátne chlebíčky. Takáto roláda, to je už iná káva. A pritom môže sa urobiť s predstihom. Kto ešte nerobil , vrele doporučujem Je to výborné. Za 1.
Emilia Šípová | 15. 2. 2006 19:38
Krásně to vypadá, ale zdá se mi to hrozně tučné, nelze máslo nahradit částečně tvarohem nebo taveným sýrem? Nemáte zkušenosti?