Část šunky nebo salámu rozložíme na rozstřižený mikrotenový sáček tak, aby vznikl obdélník, který po zabalení vytvoří tvar rolády. Ostatní salám 2x až 3x umeleme, našleháme s máslem, solí, pepřem, troškou papriky a za stálého šlehání přiléváme slabým pramínkem hodně teplé mléko, dokud nevznikne jemný krém.
2
Na připravený obdélník natřeme polovinu směsi, poklademe okapanými půlkami nejlépe loupaných broskví nebo půlkami kiwi, natřeme další krém, přičemž trochu odložíme stranou, delší strany obdélníka přihneme doprostřed, takže vznikne jakoby roláda.
3
Zbytkem krému zakryjeme spoj nahoře nastříkáním ozdobných hvězdiček a zapícháme do nich kousky ovoce. Dáme ztuhnout.Krájíme na pláty a podáváme s bílým pečivem. Velmi efektní.
A co takhle koupit zelené olivy a červené papriky a dát to dovnítř i nahoru místo toho ovoe..... asi by to bylo pěkné - na Silvestra vyzkoušíme....
Jaroslava Oumarová
|
16. 2. 2006 09:32
Na slano můžete naplnit rozmrzlými krabími tyčinkami nebo sterilovanou nebo dušenou zeleninou, třeba beraními rohy( druh feferonky), pórkem, mrkví, atd. Dáte sýrový krém, na to náplň a zatočíte. Krém je dobré dochutit Krenexem ( sterilovaný křen ).
beba
|
16. 2. 2006 08:48
Nedalo by sa miesto ovocia použiť niečo iné? Na sladko to v rodine asi neprejde.
Tereza Jarčušková
|
16. 2. 2006 06:59
Robím podobnú roládu a namiesto masla dávam syrokrém, nie je tak mastný a pritom je veľmi jemný. Inak tieto syrové a šunkové rolády sú výborné, nech sú plnené čímkoľvek a ja osobne ich mám veľmi rada, pretože neznášam ponúkať návšteve obligátne chlebíčky. Takáto roláda, to je už iná káva. A pritom môže sa urobiť s predstihom. Kto ešte nerobil , vrele doporučujem Je to výborné. Za 1.
Emilia Šípová
|
15. 2. 2006 19:38
Krásně to vypadá, ale zdá se mi to hrozně tučné, nelze máslo nahradit částečně tvarohem nebo taveným sýrem? Nemáte zkušenosti?
Vložit
recept
