počet porcí: neuvedeno

Polévka
- 500
  g rajčata pokrájená
- 225
  g chleba francouzský nebo italský - pokrájený na kostičky
- 1
  l zeleninový vývar
- 3
  sklenice česnek rozetřený
- 1
  ks cibule pokrájená
- 1
  ks zelená paprika zbavená semínek a nakrájená
- 4
  lžíce olivový olej
- 0,5
  lžička chilli práškové - na ozdobení
Česnekový chleba
- 15
  g sýr čedar
- 4
  plátek bageta nebo ciabatta
- 4
  lžíce olivový olej
- 2
  stroužek česnek rozetřený
- chilli práškové - na ozdobení

Postup přípravy receptu

Ve velké pánvi na smažení rozehřejte olej.

Přidejte cibuli, česnek a papriku a na mírném plameni vše za častého míchání smažte 2-3 minuty, dokud cibule nezměkne. Přidejte práškové chilli a rajčata a poduste vše na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Přidejte na kostičky pokrájený chléb a vývar a vařte dalších 10-15 minut do zhoustnutí polévky.

Mezitím si připravte česnekový chléb. Na středně rozpáleném grilu opečte krajíce chleba. Každý krajíc pokapejte olejem, vetřete do něj česnek. Posypte sýrem a nechte ještě 2-3 minuty grilovat, dokud se sýr nerozpustí. Posypte práškovým chilli a podávejte k polévce.