Name: Sekaná s brokolicí
Total time: 80 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; 2 ks vejce; 1 špetka pepř mletý; 3 ks plátkový sýr; 0.5 kg mleté maso; 1 ks brokolice; muškátový oříšek; 2 lžička šalvěj

Suroviny

4 porce

- 1
  ks brokolice
- 0,50
  kg mleté maso
- 2
  ks vejce
- 1
  ks cibule
- muškátový oříšek mletý
- 1
  špetka pepř mletý
- sůl
- 3
  ks plátkový sýr
- 2
  lžička šalvěj drcená
- 3
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Okrájíme vršek brokolice, zbytek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Povaříme do měkka v osolené vodě. Mezitím do mletého masa zamícháme na jemno nakrájenou cibuli, pepř, sůl, šalvě, 2 vejcej, drcený muškátový oříšek. Polovičku brokolice vylovíme cedníkem, větší kousky dokrájíme a zamícháme do mletého masa.

Z druhé polovičky se dá uvařit polévka (namixovat, muškátový oříšek, slepičí bujón, smetana nebo mléko).

Pokud se vše moc lepí dá se přidat trošičku vody. Uplácanou šišku sekané dáme do přikrytého pekáče (kdyby hmota moc nechtěla držet tvar dá se jí pomoci dvojitým alobalem). Dáme péct na 120 stupňů. Po cca 40 minutách odkryjeme (vybalíme) a dopečeme. Na konec položíme na opečenou sekanou 3 plátky sýra.

Jako příloha cokoliv na co máte chuť např. topinky s česnekem, brambory, atd...

Dobrou chuť!