Šašlikové špízy

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g vepřová krkovice
- ocet
- voda
- cibule
- slanina

Postup přípravy receptu

Krkovici nakrájíme na kostky velikosti ořechu a dáme do hrnce, přidáme na jemno nasekanou cibuli a ocet s vodou v poměru 1:1 a zalijeme tak asi do půlky hrnce. Potom ručně promícháme a necháme v lednici přes noc uležet. Potom vezmeme špízové jehly a nandáváme na ně maso, na větší kusy nakrájenou cibuli, špek (slaninu), jak kdo má rád. Potom dáme vše na pekáč a pečeme na 180 °C, dokud maso nezměkne.

Pozor špízy neotáčet a děláme to celé nejlépe na sádle !

Podobné recepty

Špízy (ražničí) se zelím

Výborné špízy

Maxi špízy z trouby

Komentáře k receptu

Tomato | 28. 2. 2012 00:32
Šašlik je to proto, že je ze skopového s určitým druhem koření dělaný na určitém druhu dřeva. Je jedno, co říkáte doma. Je taky možné že když doma řeknete rajská, tak neuděláte guláš. Šašlik a špíz, není to samé. Pletete si dojmy s pojmy.
taranka | 29. 10. 2010 13:12
pozor na ten ocet,maso po něm tuhne :-)
Zita Matejkova | 16. 10. 2007 23:58
Šašlik je ze skopového masa.
Jitka Malinová | 16. 10. 2007 13:32
Šašlík - název pro přípravu masa = napichané maso na špíz, zejména skopové ( rusové to hodně používají ). Já používám název šašlík pro tuto přípravu masa ( naložené do octa a grilované na ohni ) a pokud doma řeknu, že bude "špíz" pak to znamená, že bude třeba z kuřete, nebo salámu. Špíz = napichovátko.
Tereza J. | 16. 10. 2007 10:37
Daniellka, pýtam sa preto, lebo v slovenčine je to to isté, a ten názov je potom akýsi zvláštny ( šašlíkové šašlíky či špízové špízy ? ).
Daniella O. | 15. 10. 2007 21:31
Terezko,myslim si,ze saslik a spiz je uplne to same,akorad v cechach se pouziva vice spiz a na morave saslik,ale vysledek je stejny. Mozna,ze by se to dalo prelozit jako moravsky spiz. Recept me zaujal,ale mam dotaz na autora. Prosim pomer octa a vody 1:1 je spravny? Nebude to moc kysele?
Tereza J. | 15. 10. 2007 18:53
Prosím o vysvetlenie, v češtine je rozdiel medzi šašlikom a špízom ?
Hela - | 15. 10. 2007 09:45
Myslí se octem klasický kvasný lihový 8% ocet?