Těsto důkladně vypracujeme ručně, nebo vařečkou dohladka, aby se oddělovalo od nádoby. Potom ho rozválíme a potřeme na třikrát, zpracovaným sádlem, poskladáme, necháme 10 min odpočívat. To zopakujeme ješte dvakrát. Plníme na sladko tvarohem, nebo džemem (najlepší je švestkový džem), nebo použijeme na slané tyčinky, nebo pagáče. Hotové těsto můžeme uskladnit i v mrazničce. Před použitím volně rozmrazovat, nikoliv v mikrovlnce, a pokračovat dle receptu.
Klárko,recept znám od babičky, já to miluju se švestkama nebo jakýmkoli jiným ovocem ve vlastní šťávě, naslano jsem dělala ale tyčinky. Jinak s těstem se pracuje skvěle - babičky věděly, co použít ;-)))
Klára Keselyova
|
7. 3. 2010 10:03
Karolinka, keď vyskúšate, dajte vedieť, či rodine a vnukovi chutilo. Mám z rovna pripravené a idem robiť šátočky s orechovou plnkou. Tak nech sa Vám darí a prajem pohodovú nedeľu Klára
karolina bohackova
|
7. 3. 2010 08:34
Dík Klárko, - už rozumím, jen jsem si nedikázala představit, že sádlo se může v těstě vlastně vyškvvařit. Já syrové sádlo kupuji - všichni mají rádi sádlo doma vyškvařené - včetně škvarků.
Klára Keselyova
|
6. 3. 2010 17:08
Karolina, surové sádlo, ano surové. Pomlieť na mesovom mlynčeku, zmiešať z z 2 dkg hl múkou a touto zmesou potrieť cesto, ktoré sa spracuje z predošlých surovín, poskladá sa na kocku a to sa tri krát opakuje /tak sa z neho stane lístkové/. Surové bravčové /vepřové/ sádlo kúpite tam, kde dostať slaninku na vytápanie masti. Ak máte nejaké nejasnosti, rada odpoviem. Prajem pekný deň.
karolina bohackova
|
6. 3. 2010 16:34
Vůbec nerozumím receptu. Syrové sádlo pomlet? Potřít těsto čím ? Sádlem? M´To nevypadá, že škvařené sádlo zapracuji s moukou a ostaním. Jelikož vnuk má rád cekroví ze sádla, chtěla bych i tento recept zkusit - ale nevím jak. prosím o odpověďKasrolina
Vložit
recept
