počet porcí: neuvedeno

- 375
  g špaldová mouka
- 125
  g ovesné vločky
- sůl
- 50
  g pšeničné klíčky
- lněná semínka
- sezamová semínka
- dýňová semínka
- jedlá soda
- 500
  ml podmáslí
- 1
  lžíce slunečnicová semínka
- 1
  lžíce med + semínka dle chuti na posypání chlebového těsta před pečením

Postup přípravy receptu

Ideální je samozřejmě použít bio suroviny. Troubu předehřejeme na 220 °C. Mouku smícháme s vločkami, solí, sodou, klíčky a semínky. Přidáme podmáslí, med a zpracujeme vláčné těsto (5 minut ruční práce stačí). Formu na chléb vyložíme pečícím papírem, těsto přemístíme do formy, uhladíme povrch mokrou rukou, nožem vytvoříme tři zářezy napříč formou, posypeme semínky dle chuti (já mám nejraději dýňová a slunečnicová semínka).

Pečeme v troubě 20 minut, poté snížíme teplotu na 200 °C a dopékáme 25-30 minut. Díky medu a podmáslí je chléb opravdu tmavě hnědý, nebojte se, nepálí se. :-) Ještě teplý chutná fantasticky. Vychladlý ale též, je kyprý a nadýchaný.

Výhody špaldové mouky oproti pšeničné snad nemusím zmiňovat...

Komentáře k receptu

Dáša | 31. 12. 2016 17:57
žádné kvasnice :-\
mikhail911 | 23. 11. 2015 22:11
vymenil jsem klicky za pohankovou mouku a fakt se chleba povedl, jen trvalo dyl (celkem cca hodinu) nez se propekl
Lenka | 15. 5. 2015 16:45
Byl vynikající... :-)
MartinV | 7. 3. 2007 21:27
Do podobného chleba přidávám i trochu pohankové mouky, je báječný :-)