Name: Rychlá a výtečná kmínová polévka s kapustou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks hovězí vývar; 1 ks kapusta; 1 ks petržel; 2 ks vejce; 1 lžička kmín; 1 ks cibule; 1 lžíce sádlo; 2 lžička sůl; 5 ks pepř celý; 2 lžička petrželka; 1 ks mrkev; 1 hrnek rýže

Suroviny

4 porce

- 1
  ks hovězí vývar kupovaný, nejlépe ve vaničce
- 1
  ks kapusta
- 1
  ks petržel
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička kmín
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce sádlo
- 2
  lžička sůl
- 5
  ks pepř celý
- 2
  lžička petrželka čerstvá nebo sušená
- 1
  ks mrkev nemusí být
- 1
  hrnek rýže nemusí být

Postup přípravy receptu

Nasekáme cibuli, kapustu nakrájíme na větší kousky, petržel na kostičky.

Ve větším hrnci osmažíme dozlatova cibuli na sádle, zasypeme lžičkou kmínu a necháme rozvonět. Přilijeme 1 l vody a přiklopíme pokličkou. Až se voda začne vařit, přidáme bujón a důkladně rozmícháme. Asi po minutě přidáme kapustu, petržel, rýži, sůl a pepř. Vaříme přiklopené poklicí asi 8 minut (do změknutí petržele).

Na závěr do polévky rozklepneme dvě vejce a rozmícháme. Sundáme z plotny a přisypeme zelenou petrželku. Podáváme s chlebem.