počet porcí: neuvedeno

- 250
  g eidam sýr 200-250
- 2
  ks žemle
- 2
  dl mléko
- 350
  g kuřecí játra
- cibule
- 2
  ks vejce
- 700
  g vepřový bůček lepší
- 1
  lžička vegeta bez glutamátu
- paprika 1/2 zelená a 1/2 červená
- koření staročeské - nebo jiné koření - podle gusta)

Postup přípravy receptu

Žemle nakrájíme na kostky a zalijeme mlékem. Bůček umeleme, přidáme vegetu, jemně nastrouhaný sýr a změklou žemli. Necháme nejlépe přes noc odpičinout v lednici v mikrotenovém sáčku. Játra nakrájíme na malé kousky a orestujeme na cibuli, přidáme na kostičky nakrájené papriky a závěrem vejce. 2 ks alobalu cca 60 cm dlouhé spojíme k sobě, vymažeme nejlépe sádlem (ale i olej postačí).

Na alobal naneseme masovou směs, ve stejnoměrné vrstvě. Poklademe ji salámem a naneseme vrstvu játrové nádivky. Roládu zavineme pomocí alobalu, který na všech stranách utěsníme. Přeneseme na plech a podlijeme vodou. Pečeme cca 1 hodinu, pak otevřeme alobal a necháme udělat kůrku.

Výborné s bramborovou kaší, ale i krájené studené.