Name: Rohlíčky s povidly
Total time: 45 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 500 g hladká mouka; 350 ml mléko; 125 g rozpuštěné máslo; 42 g droždí; 1 lžíce moučkový cukr; 1 lžíce sůl; švestková povidla; 1 vejce; moučkový cukr

Suroviny

16 porce

- 500
  g hladká mouka
- 350
  ml mléko
- 125
  g rozpuštěné máslo
- 42
  g droždí čerstvé
- 1
  lžíce moučkový cukr
- 1
  lžíce sůl
- švestková povidla na plnění
- 1
  vejce na potření
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Do mísy nasypte hladkou mouku a do důlku uprostřed vlijte vlažné mléko s rozpuštěným máslem. Přidejte rozdrobené droždí s moučkovým cukrem a solí. Nejprve rozmíchejte vidličkou všechny tekutiny a poté zpracujte vařečkou nebo kuchyňským robotem s hnětacím hákem měkké těsto. Zpracovávejte ho do té doby, až se těsto přestane lepit ke stěnám.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit vanilkový extrakt

Těsto vyklopte na pomoučněný vál, rozdělte ho na poloviny a z každé postupně vyválejte kulatou placku silnou asi 0,5 cm. Rádýlkem nebo ostrým nožem ji rozdělte na 8 trojúhelníků (jako když krájíte dort).

Na užší stranu každého trojúhelníku dejte lžíci povidel a směrem ke špičce zarolujte rohlíček. Jeden po druhém naskládejte ve větším rozestupu na plech vyložený pečícím papírem a potřete rozšlehaným vejcem.

RADA: VIDEO, jak připravit domácí čokoládové sušenky!

Rohlíčky pečte ihned v troubě rozehřáté na 180 °C, asi 20 minut. Po upečení je posypte moučkovým cukrem a vychladlé podávejte.