Name: Rizoto s mozzarellou a Gorgonzolou
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 kostka masox; 100 g mozzarella; 50 g gorgonzola; parmazán; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule velká
- 1
  kostka masox
- 100
  g mozzarella
- 50
  g gorgonzola strouhaná /nebo niva
- olej
- parmazán případně

Postup přípravy receptu

Na oleji osmažíme cibulku, přidáme rýži a zalijeme vodou. Přídáme bujón a mícháme, dokud se rýže nezačne vařit.

Zakryjeme pokličkou a necháme vařit.

Do uvařené rýže vmícháme nastrouhanou mozzarellu a nivu, případně i parmezán.

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 5. 1. 2013 21:08
Nevím, u tohoto receptu mi chybí jak kus postupu, tak i nějaké další suroviny. Není psáno, na kolik rýže s jakým množstvím vody (vesměs se dává vody 2,5 x tolik, co rýže, ale určitě se to nevaří v hrnci zakrytém pokličkou, jak je zde uvedeno, to by se rýže rozvařila mnohem dřív, než by se vypařila voda z hrnce). Taky mi tam chyběla nějaká surovina na barevné oživení (rajče, paprika, jarní cibulka). Na druhou stranu chválím výběr sýrů, kde se tu nejedná o klasický eidam s nivou :) Jinak recept jsem zkoušela, řekla bych, že dané množství je tak na 300 g neuvařené rýže.
Tereza T | 10. 5. 2011 17:00
Opraveno, díky.
pippiva | 10. 5. 2011 16:19
Rajcata se nam ztratila z postupu...