Name: Řízky jinak
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; hladká mouka; 2 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 3 lžička kari; strouhanka; 125 ml sladká smetana; 500 g vepřové maso; 3 lžíce olej; 120 g jablka

Suroviny

2 porce

- 500
  g vepřové maso řízky (mohou být i kuřecí)
- sůl
- hladká mouka
- 1
  ks vejce
- strouhanka v poměru 1:1 s kokosem
Omáčka
- 3
  lžíce olej
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce hladká mouka
- 120
  g jablka
- 3
  lžička kari
- 125
  ml sladká smetana

Postup přípravy receptu

Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance smíchané s kokosem. Na oleji z obou stran smažíme.

Na oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a kari a krátce opražíme. Zalijeme smetanou nebo mlékem a rozvaříme na hladkou omáčku. Do omáčky nastrouháme oloupané jablko a chvíli povaříme.

Řízky podáváme s rýží nebo brambory přelité omáčkou.

Poznámka: takto obalované řízky jsou výborné i bez omáčky, klasicky podávané s brambory nebo bramborovou kaší.

Komentáře k receptu

Yveta | 7. 2. 2007 08:46
Tak tento recept vypada bombasticky labuznicky vynikajici. Urcite vyzkousim. Dekuji. Kari, smetanu a jablka tuto kombinaci v omacce miluji, jedla jsem ji u pratel a bylo to opravdu fantasticke. Pani Terezko, dekuji moc.