Řecký špenát s rýží

Děkuji moc! Přijde mi, že chutných vegetariánských receptů s rýží je poskrovnu. Určitě ukládám, budu dělat pravidelně :)

moc dobre jedna

Paní Oumarová, děkujeme za recept na rajčata, nemáte náhodou i recept na dobrý kečup? Kdysi jsem ho dělala a nemůžu ho najít, kromě rajčat se tam dávalo ještě něco a byl výborný.

Moc dobré, i když jsem rýži měla uvařenou předem.

Děkuji, paní Jaroslavo, letos určitě zkusím!

Zdeňko, zkuste, v zimě do různých omáček ( na pizzu nebo do špaget ) je to výborná náhrada čerstvých rajčat. Já jsem párkrát koupila ty z Valfruty ( na doporučení časopisu Apetit ) a napadlo mne zkusit to sama. Taky mívám přebytky a taky vařím protlaky atd. :-))

Paní Jaroslavo,protože pěstujeme velké množství rajčat,dělám kečupy,protlak a pomazánku na tousty,ale zavařovat rajčata jsem ještě nezkusila.Letos to určitě podle Vás vyzkouším.

Milá jmenovkyně:-)), na tom nic není: oloupu zralá rajčata, větší trochu překrájím, aby se lépe srovnala do 300 ml sklenice, na jednu sklenici dám kávovou lžičku soli, uzavřu a steriluju asi 15-20 minut při 85°C. Rajčata si pustí dost tekutiny a sůl to pěkně zakonzervuje.

Paní Oumarová, píšete, že používáte vlastní sterilovaná rajčata. Mohla byste uveřejnit předpis, prosím?

Airan, to je recept mé tchýně z Řecka, když jsme tam žili, dělala to často a poprvé jsem byla překvapená kombinací špenátu a rýže.Rýže mi málokdy zbyde,a když ano, nemám zase listový špenát :)

Rada si to obcas udelam a musim taky uznat, ze pouzivam jiz varenou ryzi (hlavne kdyz mi zbyde:-) navic zahustuji tu smazenou cibulku jeste lzicku mouky. Ale pani autorka ma pravdu, mela by se davat nevarena a v tom pripade se musi pridat voda. Lenko, je bezva, ze jste si na ten recept vzpomnela.

Samozřejmě můžete tu rýži udělat zvlášť, ale pokud se dusí přímo v té směsi, získá chuť všech obsažených surovin.

Tak tohle mě zaujalo, lehká bašta podle mého gusta. Ale protože listový špenát je hotový hned, rajčata (i kdyby byla čerstvá) taky, zatímco rýže se dělá 15-20 minut, tu rýži udělám každopádně napřed.

Zdeno, Valfruta vyrábí sterilované výrobky z rajčat ( protlak, krájená,...) a balí je do Tetrapack krabiček. Ty výrobky jsou docela kvalitní, když mi dojdou moje sterilovaná rajčata, taky je používám:-)

Co si máme představit pod pojmem krabička rajčat?

Věro, v té krabičce s rajčaty je šťáva z rajčat, ale podle potřeby je možno trochu vody dolít. V létě to dělám z celých rajčat, rozdělím je na čtvrtky a nastrouhám na struhadle na okurky až v ruce zbude jen slupka a vody je z toho dost.

Není uvedené zda se zalévá vodou.... myslím, že rýže potřebuje ředit vodou aspoň 1:2 aby se nepřipálila ??