Vložit recept
Rebarborová zavařenina
autor: F.O.O.D.
Urodilo se vám rebarbory více, než stihnete začerstva zpracovat? Uvařte si tuto sladkou zavařeninu podle časopisu. Je provoněná zázvorem a mátou a báječně se hodí na palačinky i do jogurtu k snídani.
Marmelády a džemy
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1kg rebarbora
-
1ks citron šťáva
-
zázvor čerstvý, 5 cm
-
750g cukr
-
125ml voda
-
60g kandovaný zázvor
-
2lžíce máta čerstvá, jemně nasekaná
-
Postup přípravy receptu
1
Rebarboru oloupejte a nakrájejte na kousky dlouhé asi 1 cm. Dejte ji do kastrolu, zalijte vodou a citronovou šťávou a vodou a přiveďte k varu. Pak přidejte oloupaný čerstvý zázvor nakrájený na plátky a vařte za stálého míchání, dokud rebarbora nezměkne.
RADA: Strouhání citronu
2
Odstraňte plátky zázvoru, k rebarboře přidejte cukr a vařte, dokud se cukr nerozpustí a směs nezhoustne. Průběžně odstraňujte pěnu, která se tvoří na povrchu.
RADA: Milujete marmelády? Připravte si je s námi, máme pro vás 20 výtečných receptů!
3
Nakonec vmíchejte nadrobno nasekaný kandovaný zázvor a nasekanou mátu. Horký džem rozdělte do čistých skleniček, dobře je uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
