Vložit recept
Přepuštěné máslo
autor: Redakce
Přepuštěné máslo neboli ghí je skvělá surovina. Dodá vůni, vydrží vysoké teploty a má nádhernou zlatavou barvu. A co je nejlepší? Nemusíte ho kupovat. Doma si ho připravíte během pár minut.
Přepuštěné máslo
Postup přípravy receptu
1
Máslo nakrájejte na větší kusy. Přendejte je do rendlíku a začněte pozvolna zahřívat. Máslo míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
RADA: Jak vyrobit máslo? Stačí vám jen smetana a trocha trpělivosti
2
Na mírném plameni nechte máslo asi 35 minut pozvolna probublávat. Již nemíchejte a lžící odebírejte pěnu, která se při vaření uvolní na hladinu. Vařte a odebírejte pěnu, dokud není máslo průzračně zlaté.
3
Abyste odstranili veškeré nečistoty, máslo ještě přeceďte přes plátýnko do čisté nádoby.
4
Hotové máslo nalijte do sklenice a uložte do lednice.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Máslo
