Pórková polévka se žampiony

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 5 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g pórek cca
    • 150
      g čerstvé žampiony
    • 50
      g máslo cca
    • 2
      stroužek česnek
    • muškátový květ na špičku lžičky
    • pepř mletý
    • sůl
    • 40
      g hladká mouka cca
    • 750
      ml vývar dle požadované hustoty polévky, cca
  • Dále dle chuti
    • krutony
    • brambory
    • zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět pokrájený pórek, pak přidáme na plátky pokrájené žampiony, které dále za občasného promíchání krátce smažíme s pórkem do změknutí. K pórku a žampionům přidáme muškátový květ, nasekaný česnek a vše zasypeme hladkou moukou, kterou za stálého míchání necháme krátce zapražit. Pak přilijeme vývar, dobře promícháme, ochutíme solí, pepřem a vaříme cca 10-15 minut.
2
Polévku můžeme podávat s máslovými krutony, zapečeným sýrovým toustem, kopečkem zakysané smetany... nebo do polévky, pokud máme rádi husté a syté polévky, můžeme přidat na kostičky pokrájenou bramboru.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Radka
    Radka |

    22. 4. 2016 14:47

    Tahle pórková polévka neměla chybu a určitě u nás k obědu nebyla naposledy.

Abecední seznam: