Plnění šneci

Nejprve rozšleháme tvaroh s mlékem a olejem do hladké hmoty, pak přidáme mouku s práškem a sůl a vypracujeme vláčné těsto. To rozdělíme na dva díly, velmi tence vyválíme, potřeme masovou náplní a zatočíme do rolády. S těstem se dobře pracuje.

Roládu nakrájíme na plátky asi 0,5 cm široké a klademe na plech (vyložený pečícím papírem nebo vymazaný) řeznou stranou dolů. POZOR! Dávejte roládky dál od sebe, protože těsto v troubě hodně nabyde. Pečte do růžova asi 10-15 minut při 150 °C.

Šneci jsou krásně vláční, dobré jako slané pohoštění k vínu.