Name: Plněné mušle s rajčatovou omáčkou
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: cibule; cibule; sůl; olivový olej; olivový olej; česnek; mleté maso; žampiony; sýr; mušle; mražený špenát; olej; ricotta; rajský protlak

Suroviny

4 porce

Omáčka
- mleté maso
- olej
- cibule
- česnek
- rajský protlak
- olivový olej
- sýr
Těstoviny
- mušle velké těstovinové
- žampiony
- cibule
- mražený špenát listový
- olivový olej
- sůl
- ricotta nebo tvaroh

Postup přípravy receptu

Mušle ne zcela uvaříme v osolené vodě. Na olivovém oleji orestujeme nakrájené žampiony, přidáme špenát, zamícháme, přendáme do mísy a vmícháme sýr. Mušle směsí naplníme, naklademe je na pekáček s olivovým olejem a v troubě zapečeme.

Omáčka: na oleji zpěníme cibuli, česnek, bazalku, mleté maso, podusíme, zalejeme rajčatovým protlakem, krátce povaříme. Mušle na talíři přelijeme omáčkou a posypeme sýrem.