Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu, mouku s kakaem a kypřidlem a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Vyzkoušíme špejlí nebo prstem, těsto by mělo pružit. Po vychladnutí nakrájíme na stejně širohé pruhy, které pak budeme potřené skládat na sebe.
2
Krém: Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Rozdrcené piškoty zalijeme vychladlou hotovou kávou i s částí logru a rumem do potřebné středně tuhé krémové konzistence, vmícháme ořechy. Máslový krém pak smícháme s piškotovou směsí.
3
Pokrájené pásy potřeme krémem, pokud nejdou od papíru odlepit, podkrojíme je nožem. Natřené pásy piškotu skládáme na sebe, pak potřeme i po obvodu. Trochu krému si můžeme ponechat na dozdobení řezu.
4
Zbylý krém dáme do cukrářského sáčku. Z krému vytvoříme hromádky, do kterých můžeme napíchat ořechy, čokoládové ozdoby apod. nebo můžeme řez jen posypat ořechy, kakaem, pocákat čokoládou. Fantazii se meze nekladou.
5
*Necháme před podáváním proležet alespoň přes noc.
6
*Pokud nemáme rádi rum, můžeme použít likér dle chuti. Jestliže budeme dávat dětem (starším), použijeme tresť a více kávy.
Brala jsem je kolegům do práce jako poděkování. Byly výborné a brzy je zopakuji i pro nás doma.
Vanda
|
25. 7. 2014 19:49
Už se těším na zítra! Před chvílí jsem ochutnala a málem jsem si sedla na przadek. A co teprv zítra až je předložím nastávající tchýni, určo bude čukoukat :))))))))))))))))))) Díkec!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vložit
recept
