• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Napište svůj komentář k receptu

Myslivecké kuře s česnekovou polentou

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 105 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
6fotografií
Nahrát fotku
 

Pomalé dušení ve víně je skvělý způsob, jak získat dokonale měkké maso a omáčku plnou chutí. Tohle kuře, doplněné polentou, vás nadchne.

Suroviny

4 porce
  • Na kuře
    • 4
      ks kuřecí stehna
    • 3
      ks bobkový list
    • 3
      snítka rozmarýn
    • 500
      ml červené víno
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 3
      lžíce olivový olej
    • 4
      ks ančovičky
    • 400
      g rajčata oloupaná pokrájená, z konzervy
    • 1
      hrst olivy kalamata
    • sůl
    • pepř mletý
  • Na polentu
    • 6
      stroužek česnek
    • olivový olej
    • 3
      snítka rozmarýn
    • 150
      g polenta
    • 40
      g máslo
    • 60
      g strouhaný parmazán
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Stehna nebo porce kuřete osolte, opepřete, dejte do mísy, přidejte bobkové listy, rozmarýn a stroužky česneku rozmáčknuté plochou stranou nože. Vše zalijte vínem tak, aby bylo maso ponořené, a uložte přes noc do ledničky.

RADA: Jak uchovat maso bez mražení

2
Maso vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou, každou porci zlehka obalte v mouce. V litinovém hrnci rozehřejte asi 3 lžíce oleje a porce kuřete postupně zprudka opečte ze všech stran dozlatova.

RADA: Maso se zlatavou kůrkou

3
Poté do výpeku přidejte ančovičky a nechte je rozpustit v oleji. Přidejte česnek z marinády, rajčata, opečené kuře, olivy a vše zalijte marinádou. Přiveďte k varu, přiklopte a dejte do trouby předehřáté na 180°C. Kuře se bude v troubě dusit 70 minut. Mezitím připravte polentu.

RADA: Jednoduchá česká jídla: 5 rychlých receptů od pondělí do pátku

4
Česnek oloupejte a pokrájejte na silnější plátky. V rendlíku rozehřejte asi 5 mm vysokou vrstvu oleje, dejte do něj snítky rozmarýnu, zhruba minutu je restujte, poté přidejte česnek. Teď už opékejte velmi krátce, jakmile česnek začne hnědnout, vylovte ho spolu s rozmarýnem sítkem a nechte okapat.

RADA: Znáte drkotinu? Vyzkoušejte recept na masopustní specialitu ze Slovácka!

5
V kastrolu přiveďte k varu 750 ml vody, vsypte polentu a míchejte. Polenta bude poměrně rychle houstnout, stále míchejte, dokud nevznikne hustá kaše. Jakmile začne kaše divoce bublat, odstavte ji z plotny. Vmíchejte česnek s rozmarýnem, máslo a nastrouhaný parmazán. Dochuťte solí. Kuře podávejte s polentovou kaší, přelité hustou omáčkou.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Bylinkové kuře v marinádě chermoula

Bylinkové kuře v marinádě chermoula

Krémové hořčičné kuře s rozmarýnem

Krémové hořčičné kuře s rozmarýnem

Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a bramborami

Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Oběd Pečení Dušení Vaření Francie Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Ančovičky Bobkový list Červené víno Česnek Hladká mouka Kuřecí stehna Máslo Olivový olej Olivy Pepř mletý Polenta Rajčata oloupaná Rozmarýn Strouhaný parmazán Sůl

Jak loupat česnek

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Dušený květák babičky Schwarzové

Dušený květák babičky Schwarzové

Ořechový chléb II.

Ořechový chléb II.

Senzační schwarzwaldský dort

Senzační schwarzwaldský dort

Kuřecí medailonky na kari s pórkem

Kuřecí medailonky na kari s pórkem

Těstovinový salát s avokádem

Těstovinový salát s avokádem

Bramborový guláš III.

Bramborový guláš III.

Babiččina vánočka

Babiččina vánočka

Paprikové kostky se žampiony

Paprikové kostky se žampiony

Celerová krémová polévka

Celerová krémová polévka

Doporučujeme

10 minut
Fitness sendvič

Fitness sendvič

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

40 minut
Cuketové muffiny

Cuketové muffiny

60 minut
Vídeňský řízek se smetanovou kaší

Vídeňský řízek se smetanovou kaší

20 minut
Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

90 minut
Tvarohová zmrzlina s ostružinami

Tvarohová zmrzlina s ostružinami

30 minut
Losos v sezamu s nudlemi

Losos v sezamu s nudlemi

15 minut
Hummus z červené řepy

Hummus z červené řepy

Bazar
Lego Duplo potisk kuře Lego Duplo potisk kuře Více info
Karnevalová vesta po kuře či house Karnevalová vesta po kuře či house Více info
Posilující šampon - doplněk kúry proti vypadávání Posilující šampon - doplněk kúry proti vypadávání Více info
ubrus - ubrusy - kuře ubrus - ubrusy - kuře Více info

Jak loupat česnek

Poslední sledované recepty

11
Rajčatový salát s balkánským sýrem
Rajčatový salát s…
11
Salát z grilované zeleniny
Salát z grilované…
10
Červená řepa s pekany v karamelu
Červená řepa s pekany v…
10
Klasické lečo
Klasické lečo
10
Červená řepa s žervé a rakouským špekem
Červená řepa s žervé a…

Zajímavé články

Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a obohaťte svůj jídelníček o vitaminy
Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a…
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák Heleny Vondráčkové nebo bábovku Marthy Stewart
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák…
Nejsnadnější zavařování? Zapojte mikrovlnnou troubu
Nejsnadnější zavařování? Zapojte mikrovlnnou…
Jak co nejrychleji zhubnout?
Jak co nejrychleji zhubnout?
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
AHA.cz Vdovec po Evě Pilarové (†80): Poprvé odhalil svatební fotku!

Vdovec po Evě Pilarové (†80): Poprvé odhalil svatební fotku!

Mimibazar Nejlepší recepty z cukety: Tentokrát nasladko! Vynikající muffiny, perník, bábovka, brownies i sachr

Nejlepší recepty z cukety: Tentokrát nasladko! Vynikající muffiny, perník, bábovka, brownies i sachr

Dáma.cz Ženy přiznaly: Vyzkoušely jsme dvojitou penetraci a takhle jsme si to užily!

Ženy přiznaly: Vyzkoušely jsme dvojitou penetraci a takhle jsme si to užily!

Blesk pro ženy Zorro dnes slaví 62. narozeniny! Jak teď vypadá Antonio Banderas?

Zorro dnes slaví 62. narozeniny! Jak teď vypadá Antonio Banderas?

Ženy.cz Jako Sandy na konci Pomády: Příběh kostýmu, který inspiroval generace

Jako Sandy na konci Pomády: Příběh kostýmu, který inspiroval generace

Blesk.cz Hra Ivánku, kamaráde se opět vrací! Lábus a Čtvrtníček vybalili odposlechy

Hra Ivánku, kamaráde se opět vrací! Lábus a Čtvrtníček vybalili odposlechy

SportRevue.cz FOTO: Kdo má nejhezčí fotbalovou manželku v Rusku? Pavel Pogrebňak!

FOTO: Kdo má nejhezčí fotbalovou manželku v Rusku? Pavel Pogrebňak!

Maminka.cz Mámy podle horoskopu: Blíženkyně organizátorky, pohodové Račice, Lvice vypravěčky a Panny ocení zvídavost

Mámy podle horoskopu: Blíženkyně organizátorky, pohodové Račice, Lvice vypravěčky a Panny ocení zvídavost

Blesk Horoskopy Ravenova věštírna, tentokrát o lásce

Ravenova věštírna, tentokrát o lásce

Abecedazahrady Inspirace pro malé koupelny. Prostor zvětší světlé obklady a minimum nábytku

Inspirace pro malé koupelny. Prostor zvětší světlé obklady a minimum nábytku

Další doporučené recepty:

Myslivecká směs
Myslivecká směs
Myslivecké knoflíky
Myslivecké knoflíky
Myslivecké knoflíky II.
Myslivecké knoflíky II.
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Na kosti grilovaný nízký roštěnec,…
Nadívaná dýně
Nadívaná dýně
Nadívaná jarní kuřátka
Nadívaná jarní kuřátka
  • Recepty.cz
  • Myslivecké kuře s česnekovou polentou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí