Mušle

14. 12. 2011 08:02

Tak přesně tento recept jsem včera udělala podle receptu mé kamarádky a jsou úplně úžasné, jen jsem místo ořechové náplně dala makovou. Sice to není úplně vánoční náplň, ale my máme mák rádi a navíc jeho symbolika se k Vánocům hodí.

12. 12. 2007 13:01

Tak musím opravdu pochválit....jsou skvělé..:-) Di tady psala, že není dobré pracovat s Herou, já to riskla..šlo to moc dobře.Akorát jedna mlá změna...při tom zmatku jsem zapomněla, že do těsta přijde celé vejce a já tam dala jen žloutek..nic e nestalo, jsou úžasné. Poučena komentářema jsem do náplně dala trochu strouhanky a aby mi náplň nevytékala, tk jsem každou tu mušličku stejně jako pirožek ještě po okrajích přimáčkla vidličkou. Moc dobré..dávám za 1..:-)

20. 12. 2006 23:31

Do náplně přidávám nastrouhané piškoty ne moc pouze na zahuštění a také nevytéhá. Se zavařeninou je náplň pikantnější, ale záleží na tom, o jakou se jedná,každá je jinak hustá. Dělala jsem i se švestkovými povidly, do kterých jsem přidala trochu strouhaného perníku a bylo o super

20. 12. 2006 14:27

Di, děkuju moc

20. 12. 2006 14:14

Evo, nebojte se, není. Chce to však pracovat s máslem, ne například s Herou, která je mnohem měkčí. Těsto dejte do ledničky a potom pouze odkrajujte menší kousky na vyválení. Czkroví se dá jíst hned, takže to ještě stihnete. Já dělám jenom trochu jinak náplň: 100 g ořechů, 100 g cukru, 1 celé vajíčko + 1 žloutek (nevytéká).

20. 12. 2006 14:08

Já tedy když si pročítám recept ... stejně mouky jako tuku a navíc k tomu vajíčko a voda - to mi přijde, že bude těsto v tekutém stavu. Jaké máte, dámy kuchařky, zkušenosti? Děkuji

11. 12. 2006 07:31

Já jsem udělala náplň od pí. Vencové (dala jsem velmi malý žloutek), z mušliček vylezla tak akorát, tzn. jen že je vidět, ale nevytekla úplně ven. Z poloviční dávky jich mám 60 ks a náplň mi stačila akorát - chce to asi dávat méně, protože těsto i náplň během pečení nabydou.

9. 12. 2006 16:07

tak jsem dneska taky dopekla,opravdu super! Akorát náplně bylo málo,tak jsem musela přidělat.Zkoušela jsem náplň od paní Vencové a ta mi bohužel vytekla,ale náplň od paní Jitky je vynikající,ani se nehla.Dávám 1* oběma!

9. 12. 2006 12:07

Poznámka pro všechny, kdyby Vám náplň tekla jako mě, tak přidejte trochu strouhaných piškotů a je to vynikající

9. 12. 2006 12:06

Lucie klidně tam přidejte oříšky lískové, to nvadí

9. 12. 2006 00:39

móóc dobré

9. 12. 2006 00:16

Dnes jsem mušle pekla poprvé a jsou vynikající.

8. 12. 2006 23:27

Prosim o radu,muzu dat do naplne mlete liskove orechy?

5. 12. 2006 12:55

Výborné, krásně se upekly ,jsem velice spokojená. Recepty paní Vencové na vánoční cukroví jsou opravdu vynikající, kromě svých tradičních vždy vyzkouším její recept a jsem velice spokojená. Tímto paní Vencové velice děkuji!

1. 12. 2006 15:15

Naprosto skvělé .Nemusíte nechávat uležet .

26. 11. 2006 19:08

Jeden z najlepších zákuskov u nás od minulých Vianoc. Mušličky pečiem aj na iné slávnostnejšie príležitosti mojim najbližším i priateľom.Vrele odporúčam zaradiť do vianočného receptára.

19. 6. 2006 18:45

já je dělám už léta letoucí na Vánoce ale marmeládu do náplně nedávám tak to vyzkouším..do náplně dávám lžíci másla aby byla vláčná

6. 1. 2006 19:58

Paní Jano W. jsem ráda, že Vám mušle i kokosové medové pečivo chutnalo a že recepty zařadíte do oblíbených. Také je již dělám léta (mušle s náplněmi s různými obměnami) a chutnají nám

5. 1. 2006 21:03

Paní Vencová, s těstem se báječně pracuje, je to fakt příjemné. Použila jsem nejmenší takovou tu překlápecí formičku, která současně vykrajuje i uzavírá, např. bramborové taštičky apod. a prodávají ji ve 3 velikostech. Hned po upečení mi moc nechutnalo, měla jsem dojem, že to je "sprosté nudlové těsto" bez chuti a zápachu. A teď se vám musím strašně omluvit a poděkovat - po uležení byly tak výtečné, že zmizely velmi rychle a rozhodli jsme se je zařadit do pečiva, které si pečeme i přes rok. Fakt dík!

20. 12. 2005 13:27

Včera se už povedly super! Moc děkuji za rady.

19. 12. 2005 07:35

výborné i pro začátečníky! Použila jsem náplň paní Jitky - jen jsem přidala trochu rumu a vanilku na "zavonění", mušle se při pečení krásně otevřely a nic nevyteklo. Dávám 1!!

16. 12. 2005 19:57

Velmi dobře se mi upeklo, nic nevyteklo, asi se má dávat hustá zavařenina já dávám rybízovou

15. 12. 2005 12:45

Dávám trochu jinou naplň, kdo chce, může vyzkoušet tuto: 10 dkg mletých ořechů, 10 cukru, 1 žloutek, 1 celé vajíčko. Hmota je tužší, ale zase mi nikdy nevytekla.

15. 12. 2005 11:17

Vcera som ich robila a tak isto mi napln cela vytiekla na plech.Takze asi tiez som dala vela naplne.

14. 12. 2005 14:50

Pro Zlatu: Náplň mi nikdy nevytekla, dávam ji asi méně, dám hromádku náplně, přeložím, umačkám úplně a pak ještě přejedu vykrajovátkem, aby byl okraj zubaty po upečení obalím v cukru, peču asi při 180 - 190 °. Takže dělám trochu jinak než ostatní kuchařky, které nechávají mezírku, aby bylo vidět trochu náplně. Je to naše oblíbené cukroví

14. 12. 2005 12:38

Pro Zlatu: teplota je až dost vysoká, asi jste dávala moc náplně. Já nechávám uprostřed mezírku a dávám do ní oříšek. Vyleze to trošku ven, ale né až na plech. Do kolečka o průměru 5 cm dávám menší 1/2 kávové lžičky. Ale dělám trochu jinou nádivku. tuto nemám vyzkoušenou.

14. 12. 2005 10:22

Prosím o radu, náplň mě vytekla na plech. Málo vyhřátá trouba? Pekla jsem na 200 stupňů.

13. 12. 2005 23:30

Už mám upečeno a je to výborné. Všem doporučuji.

13. 12. 2005 19:20

Marto, do těsta nepatří cukr, náplň je sladká a ještě se obaluje v cukru nebo někdy neobaluji a poléáím cukrovou polevou a sypu sekanými ořechy, je to naše oblíbené cukroví

13. 12. 2005 10:33

Cukr stačí v náplni a pak se to obaluje. Já dávám ještě do prostředka mezi dva kraje lískový oříšek, nebo stříbrnou kuličku, pak to vypadá jako lastura s perlou ....

12. 12. 2005 21:00

Do těsta se nedává žádný cukr?

7. 12. 2005 15:59

Také se povedlo, díky, moc dobré udělám ještě další dávku

21. 10. 2005 19:36

Pokud na náplŃ smícháme oříšky s náhradním sladidlem (například Sorbitem nebo Clarou nebo alespoň fruktózou) a vajíčkem a po upečení jen jemně sladidlem poprášíme, máme tu variantu pro diabetiky.

21. 10. 2005 19:14

Tenhle recept znám, je to náš oblíbený

7. 10. 2005 19:06

Jednička podtržená, loni jsem dělala