Troubu předehřejeme na 175 °C. Máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny, až se cukr úplně rozpustí. Postupně přidáváme vejce. Důkladně promícháme mouku, kypřící prášek a mleté mandle a opatrně vmícháme do ušlehané směsi.
2
Formičky vždy do 2/3 naplníme těstem. Mufinky pečeme v troubě 15-20 minut, pak je vyjmeme a dáme vychladnout na mřížku.
3
Čokoládovou polevu rozpustíme a muffinky jí hvězdicovitě ozdobíme. Doprostřed vtiskneme mandli a polevu necháme ztuhnout.
Neměla jsem doma mandle, tak jsem na tyto muffinky zlikvidovala zbytky mletých lískových oříšků. I tak jsou výborné, skutečně krásně šťavnaté :o) Jen se mi v silikonových formičkách a elektrické troubě pekly 30 minut. Chuťově na jedničku :o)
Táňa K.
|
10. 2. 2008 15:35
Výborné muffiny. Nepolévala jsem je čokoládou, ale přidala jsem ji nasekanou i s rozinkami rovnou do těsta. Z této dávky mi vyšlo 12 větších muffinů.
Vložit
recept
