Sladká mrkev je ideální surovinou, která má své uplatnění jak ve sladké, tak slané kuchyni. Vyzkoušejte s ní připravit obrácený mrkvový koláč tarte tatin a pohostěte své blízké delikátní svačinkou.
Troubu předehřejte na 200 °C. Formu papíru a ještě vyložte kruhem pečicího ji dobře vymažte máslem. Mrkev dobře promíchejte s rozmarýnem a medovým máslem i hořčicí, osolte a opepřete. Těsto vyválejte dokulata tak, aby bylo větší než forma, a propíchejte je vidličkou.
3
Do formy rozprostřete mrkev, překryjte ji těstem a okraje zastrčte mezi formu a náplň. Upečte dozlatova, asi 25 minut. Formu překlopte na talíř, sejměte papír a podávejte.