Name: Mrkvičková polévka II.
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 lžička červená paprika; 1 lžíce máslo; 2 ks mrkev; 1 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; pepř mletý; 1 lžička kmín; 2 l vývar

Suroviny

4 porce

- 2
  ks mrkev větší
- 1
  lžička kmín menší
- 1
  lžíce máslo
- pepř mletý
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička červená paprika
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks cibule střední
- 2
  l vývar nebo voda

Postup přípravy receptu

Mrkev si nastrouháme na hrubém strouhadle a dáme společně s máslem do hrnce, přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Na mírném ohni při stálém míchání počkáme až se máslo rozpustí a chvíli mrkev smažíme. Poté dochutíme červenou paprikou, solí, pepřem a kmínem a poté zalijeme vodou nebo vývarem. Necháme vařit asi 15 minut.

Hladkou mouku si dáme do misky a přidáme 1 vejce, rozkvedláme a na lžíci vidličkou odkapaváme do vřící polévky. Druhé vejce rozkvedláme a nalijeme do polévky.

Přeji dobrou chuť!!!