Masové nudličky s cuketovo-nivovou omáčkou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      ks vepřová plec nebo kýta, kuřecí nebo krůtí maso
    • olej
    • 1
      ks cibule - vetší
    • 80
      g uzená slanina
    • vepřový vývar nebo bujón
    • 200
      ml smetana ke šlehání
    • 400
      g cuketa - mladá
    • 120
      g sýr niva
    • muškátový květ dle chuti - není nutný
    • sůl a pepř
    • hladká mouka na zahustění

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na troše rozpáleného oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat drobně pokrájenou uzenou slaninu, přidáme na nudličky nebo kostičky pokrájené osolené a opepřené maso, které necháme za občasného zamíchání restováním zezlátnout. Vše pak zalijeme vývarem a necháme dusit do změknutí masa. Občas zamícháme nebo podlijeme, je-li třeba.
2
K masu přidáme pokrájenou cuketu, přilijeme smetanu, přidáme rozdrobenou Nivu, ochutíme muškátovým květem a pepřem. Vše krátce povaříme, do změknutí cukety (nerozvařit!), zredukujeme hustotu omáčky, případně přilijeme vývar a zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství studené vody (to pokud jsme omáčkoví) a ještě krátce povaříme. Pokud je třeba dosolíme a podáváme.
3
Podáváme s rýží, těstovinami nebo vařeným bramborem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Ina
    Ina |

    28. 11. 2016 13:47

    Bylo to moc dobré, děkuji vám.

  • Hanka Maňasová
    Hanka Maňasová |

    18. 3. 2015 11:23

    Skvělé! Rychlý a výborný recept na jedničku!

  • Jitka
    Jitka |

    24. 9. 2013 08:04

    Bylo to bez chybičky, přistrouhala jsem trošičku muškátového oříšku a ani na přidání nezbylo. Děkuji.