počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg maso hovězí kližka nebo vepřový jazyk,játra
- 1
  lžíce olej
- 3
  lžíce cukr
- sůl
- skořice - mletá špetka
- hřebíček mletý
- drcený kmín
- pepř mletý
- zázvor - mletý
- badyán POZOR jen trošku

Postup přípravy receptu

Do hrnce dáme lžíci oleje, ohřejeme a přidáme cukr, aby zkaramelizoval. Když ztmavne sejmeme hrnec rychle z ohně. Přidáme omyté maso a vlijeme horkou vodu, aby maso bylo ponořeno, přidáme koření 5 ti vůní a osolíme, uvedeme do varu a pak pod pokličkou vaříme na co nejmenším ohni 1 - 1 1/2hodiny.

Maso vyjmeme a necháme vychladnout, potřeme olejem, aby nevyschlo. Uložíme v misce nebo v sáčku do chladničky. Před podáváním maso nakrájíme na tenké plátky, které rozložíme na talíři, ozdobíme zeleninou, můžeme přidat nakrájená vejce. Podáváme jako chutný, studený předkrm. Maso můžeme přelít zálivkou z lisovaného česneku, sojové omáčky a octu v poměru podle chuti.