Name: Manželovo divoké kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; 1 špetka sůl; 500 g rajčata; 3 česnek; 2 lžíce hladká mouka; 1 kostka masox; 1 špetka pepř mletý; 500 g paprika; 1 dl červené víno; 100 g žampiony; 1 kg kuřecí maso; 1 špetka jalovec; 1 balíček koření - divočina

Suroviny

4 porce

- 1
  kg kuřecí maso čtvrtky
- 500
  g rajčata
- 500
  g paprika slovenská
- 100
  g žampiony
- 3
  ks cibule 2-3
- 3
  česnek 2-3
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  balíček koření - divočina
- 1
  špetka jalovec
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  kostka masox
- 1
  dl červené víno

Postup přípravy receptu

Nasolíme, nakořeníme a poprášíme moukou kuřecí čtvrtky. Ve větším hrnci na oleji orestujeme kuře přisypeme nakrájenou cibuli, česnek, žampiony. Přidáme nakrájená rajčata, papriky, divočinu - celý sáček, jalovec, zalijeme masoxem rozuštěném v 1 l vody a vínem. Vaříme, dokud houby a maso není měkké. Během varu přiléváme červené víno, můžeme ještě přidat příp. nějakou další přísadu dle vašeho uvážení, ať je to kuře pořádné divoké

Podáváme s rýží nebo s bramborem.

Komentáře k receptu