počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 100
  g sádlo (upečené těsto má pak lehce oříškovou výraznou příchuť)
- 100
  g celozrnná pšeničná mouka hladká
- 50
  g celozrnná žitná mouka
- 1
  žloutek
- 1
  špetka prášek do pečiva větší
- 50
  g moučkový cukr
Náplň
- 200
  g mák mletý
- 200
  ml mléko
- 50
  g cukr
- 1
  lžíce povidla
- 1
  lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

Smícháme obě mouky a cukr s práškem do pečiva. Do směsi vyklepneme žloutek a nakrájíme na kousky sádlo. Zpracujeme těsto a necháme v chladu alespoň 1/2 až 1 hodinu uležet.

Mezitím si připravíme náplň. V hrnku zahřejeme mléko až k varu, když vzkypí, vsypeme postupně mák a cukr, mícháme. Asi po minutě až dvou odstavíme z plotny. Přidáme povidla a rum, zamícháme.

Těsto vyválíme asi na 2 mm, vyložíme kulatou formu, vytlačíme okraje trochu nahoru. Třetinu těsta odložíme stranou. Vložíme mák, vrstva by měla být asi 3 - 4 cm silná.

Ze zbylého těsta vykrájíme vykrajovátkem na cukroví srdíčka nebo jiné tvary a poklademe pravidelně po povrchu náplně.

Troubu vyhřejeme na 200°C a pečeme asi 25 minut. Tvary na povrchu mají být při vyndání z trouby zlaté, do hněda už je moc.

Krájíme až po vychladnutí, do té doby se drolí.