Z tuku, mouky, cukru, prášku a vejce zpracujeme těsto. Necháme asi 30 minut odpočinout. Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto vyválíme, namačkáme na plech a potřeme pikantní (nejlépe rybízovou) zavařeninou a přes to rozetřeme bílkovou hmotu. Povrch posypeme jemně sekanými mandlemi (nemusíme!) a zvolna pečeme. Upečený ještě teplý koláč krájíme na malé čtverečky. Necháme asi týden odležet.
2
Povrch: bílky ušleháme se zrnkem soli do husta, zašleháme přesátý cukr a lehce vmícháme oříšky,
Upekla, vyndala z trouby, horké jdu krájet horkým nožem, začalo to praskat, tak jsem to vrazila i s plechem do igelitu a vyhodila na balkon na mráz. Počkám do večera, půjde-li to krájet a jinak to dám synovi , jdou s klukama večer tábořit, tak to určitě sperou lžící.
Kateřina Lašáková
|
9. 12. 2006 21:08
Ajo, díky za radu, Ale tak jsem to dělala,a přesto se to rozdrobilo. Není snad ještě nějaký fígl v teplotě pečení, době nebo horkovzduchu?Já pekla nejdříve pomalu na 100st.-nic se nedělo, tak jsem přidala na 150st. a horkovzduch.
Aja
|
9. 12. 2006 19:30
Kateřino L., krájejte nožem namočeném v horké vodě a krájejte ještě teplé, tak to dělám já a jsem s tím spokojena
Kateřina Lašáková
|
9. 12. 2006 18:15
Po roce jsem to upekla znovu.Dala jsem tak méně cukru-do těsta 80g a do sněhu 180g. Tak to úplně stačí. Jen mám zase problém s tím, že to při krájení úplně popraskalo. Máte na to někdo nějaký fígl?
Lidka Kábrtová
|
13. 11. 2006 09:10
Blanko, ono všechno cukroví je kalorická bomba, to si moc nevyberete :-).
Věra
|
13. 11. 2006 09:05
Blanko klidně je upečte, já se na ně taky chystám. Měla jsem je u příbuzných a jsou super. No které vánoční cukroví není sladké hurá do pečení bomba, nebomba :-))
Blanka V.
|
13. 11. 2006 07:56
Věro, proč si myslíte, že je to kalorická bomba? Mně se to naopak oproti jiným řezům a cukroví zdálo málo kalorické a chtěla jsem právě proto letos upéct. Tak těď nevím ....
Nilda
|
10. 11. 2006 20:00
Věro, také se na ně moc těším, podle tohoto receptu je dělám od té doby co jsou na těhle stránkýách, výborné zase budu opakovat, ono se to vánoční pečení už blíží
Věra
|
10. 11. 2006 15:01
Tak toto je kalorická bomba, ale proč ne - 1x za rok?Měla jsem je loni na vánoce naposledy a dodnes na ně myslím :-))
Marta Novotná
|
20. 12. 2005 22:46
V této verzi jsou řezy asi opravdu dost sladké původní recept jsem trošičku pozměnila a dělám je v této obměně dlouhá léta , zkuste najít" Cikánská kolečka". Jinak řezy jsem krájela vždy ještě teplé. Zdravím Marta Novotná
karlina
|
17. 12. 2005 19:16
katko p. asi jste pekla moc rychle a na vysokou teplotu, já tento recept dělám moc ráda a neloupese mi povrch ani nihaj neodpadává. Ještě navrch pocákám čokoládou
katka p.
|
16. 12. 2005 21:13
nic moc. příliš sladké a při krájení se vrchní vrstva láme na pidikousíčky, takze celkový vzhled není moc hezký
Katka Lašáková
|
16. 12. 2005 17:57
Právě jsem to upekla. Chutná to fakt výborně, ikdyž je to doopravdy moc sladké. Místo lískových oříšků jsem dala vlašské.Jenom mám problém s tím, jak to potom nakrájet! Zkoušela jsem to krájet horké, mírně teplé i studené a vždy mi úplně popraskal ten sníh navrchu, takže teď to vůbec nevypadá pěkně! Poraďte jak to nakrájet, aby ten sníh nebyl popraskaný.Díky
Monika S.
|
30. 11. 2005 09:57
Vyskúšala som tento recept a musím priznať, že rezy neboli zlé, ale strašne sladké a to som ešte trochu cukru ubrala.
chillichilli
|
7. 11. 2005 08:03
Vynikající, skoro stejný recept máme v rakouské kuchařce psané švabachem a používáme jej prý už 5.generaci.Jenže Hera není pravé máslo a těsto se různě lepí na váleček a procesu přenosu na plech říkáme dláždění.Babička a prý ani prababička podobné problémy neměly pokud používaly máslo ze statku a né ze supermarketu :)
Alis
|
3. 11. 2005 09:36
Moc dobré, už se těším na Vánoční pečení
Nová
|
2. 11. 2005 19:59
Tento recept dělám i mimo Vánoce a moc nám chutná, dávala jsem jedničku a nic jsem nenapsala, to je fakt, Tak to opravuji, je moc dobrý, doporučuji
Eva
|
2. 11. 2005 14:06
Myslim, ze to, ze nekdo hodnotil znamena, ze pouze recept oznamkoval, aniz by vlozil komentar, bohuzel ne vsichni se deli o sve zkusenosti s danym receptem, pouze daji znamku
Margita
|
2. 11. 2005 10:36
Prosím, kde je tento recept hodnotený 5x, keď nikde nevidím žiaden komentár. Zistila som to, keď som chcela vidieť, kto rezy piekol a čo na ne hovorí. Ďakujem.
Vložit
recept
