Lín s bílým zelím a křupavými škvarky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 40 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Knorr

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks filety z bělomasé ryby (s kůží, vykostěné)
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 60
      g škvarky jemně pokrájené
  • Zelí a obloha
    • 600
      g bílé zelí
    • 40
      g šalotka
    • 40
      g rama culinesse
    • 40
      ml voda
    • 1
      svazek bazalka
    • 1
      ks knorr bohatý bujon zeleninový na 80 ml vývaru
    • sůl
    • pepř mletý
    • hladká mouka na poprášení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z listů zelí odkrojíme tvrdý košťál a jednotlivě je spaříme v horké vodě a ihned zchladíme v ledové vodě. Šalotku oloupeme, jemně nakrájíme a krátce opečeme na tuku. Vložíme listy zelí a bazalky, přidáme odkrojené košťály a podlijeme vodou, přidáme Knorr Bohatý bujón a pod pokličkou asi 5 minut povaříme. Listy zelí vyjmeme a zeleninový fond tyčovým mixérem rozmixujeme. Rozkrájené škvarky rozpečeme na suché pánvi, filety ryby osolíme, na straně kůže poprášíme moukou a opečeme na olivovém oleji do zlatova. Rybí filety položíme na podušené listy zelí podlité rozmixovaným fondem a posypeme křupavými škvarky.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: