Name: Levandulové cupcaky
Total time: 90 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 120 g třtinový cukr; 123 ml bílý jogurt; 100 g máslo; 100 g pohanková mouka; 100 g mandle; 3 ks vejce; 1 lžička prášek do pečiva; 3 špetka levandule; 250 g krémový sýr; 1 lžička levandule; 100 g máslo; 50 g moučkový cukr; potravinářské barvivo

Suroviny

16 porce

- 120
  g třtinový cukr
- 123
  ml bílý jogurt
- 100
  g máslo v pokojové teplotě
- 100
  g pohanková mouka
- 100
  g mandle jemně mleté
- 3
  ks vejce
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 3
  špetka levandule
krém
- 250
  g krémový sýr typu philadelphia pokud možno
- 1
  lžička levandule
- 100
  g máslo
- 50
  g moučkový cukr
- potravinářské barvivo fialové

Postup přípravy receptu

Troubu si předehřejeme na 170°C. Ve velké míse rozšlehejte vejce a za stálého míchání postupně přidejte máslo a cukr. Nakonec přidejte prosypanou pohankovou mouku, mleté mandle a prášek do pečiva. Opatrně pak do těsta zamíchejte bílý jogurt.

Mezitím si připravte krém. V misce vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem.Přidejte krém. sýr, levandulový extrakt a pořádně vyšlehejte.

Do formiček na košíčky vyložte košíčky. Naplňte je do 2/3 připraveným těstem. Dejte péct při teplotě 170°C po dobu 30-35 minut. Až koláčky vychladnou, krémem naplňte cukrářský sáček a vychladnuté cupcaky ozdobte krémem. Můžete je také posypat cukrovými perličkami.