Lahodná kuřecí stehna

Name: Lahodná kuřecí stehna
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 2 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 8 ks rajčata; 100 g hladká mouka; 3 ks hřebíček; 1 špetka pepř mletý; 3 ks paprika - žlutá; 3 dl červené víno; 1 špetka kmín; vývar; 1 lžička zázvor; 4 ks kuřecí maso; 3 ks zelená paprika

autor: jariss

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso stehna
- 2
  ks cibule 1-2
- 8
  ks rajčata středně velká
- 3
  ks zelená paprika 2-3
- 3
  ks paprika - žlutá 2-3
- 3
  ks hřebíček
- vývar
- 2
  lžíce máslo
- 1
  špetka kmín
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička zázvor
- 3
  dl červené víno
- 100
  g hladká mouka
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a v kloubu rozřízneme. Osolíme a obalíme v hladké mouce. Na pekáček dáme rozpustit máslo na kterém zesklovatíme polovinu cibule drobně krájené. Přidáme kousky kuřecích stehen zprudka po všech stranách opečeme. Po opečení pekáček stáhneme z ohně a kousky kuřecího masa vyjmeme.

Do pekáčku nasypeme zbylou drobně nakrájenou cibuli, rajčata na osminky, papriky na kostičky a orestujeme. Na vrstvu zeleniny poklademe kousky masa, podlijeme červeným vínem, přidáme zbývající koření a vložíme do trouby. Dle potřeby podléváme vývarem. Pečeme ve vyhřáté troubě za občasného polévání asi 35-45 minut při 200-210 °C.

Maso vyjmeme a zeleninu se šťávou můžeme přepasírovat přes cedník, nebo rozmixovat. Není nutností. Podáváme z vařeným bramborem, nebo rýží.

Podobné recepty

Lahodná pórková pomazanka

Lahodná lepivá vepřová žebírka

Lahodná cizrna s česnekem

Komentáře k receptu

Hanka Nepeřená | 13. 6. 2009 20:06
No, my to měli dnes k obědu a nechutnalo nám to. Sníst se to dalo, ale už to dělat nebudu. A to máme rádi kuře i víno v jídle, zeleninu. Každý máme holt jiné chutě, ale zklamalo mě to.
Hanka Nepeřená | 13. 6. 2009 13:09
No, právě jsme to s rodinkou dojedli, ale nic moc. Už to dělat nebudu, snědli jsme to, ale zbytek zeleninové šťávy vyhodíme, nechutnalo nám to.Holt máme každý jiné chutě :-)
Eva P. | 18. 1. 2007 12:31
Moc dobré. Mnam ! Vynechala jsem ale hrebicek. A myslim, ze zitra 'odlezené' to bude jeste lepsi. :)
Jirka | 10. 9. 2006 09:04
Nahradil jsem rajčata spoustou hub, vynechal hřebíček a dopřál stehýnkám více vína a s rýží to bylo opravdu vynikající!!!
Iva | 13. 4. 2005 12:22
Výborné. Moc jsme si pochutnali.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Drůbeží Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Červené víno Cibule Hladká mouka Hřebíček Kmín Kuřecí maso Máslo Paprika - žlutá Pepř mletý Rajčata Sůl Vývar Zázvor Zelená paprika