Kuřecí stehna v bílém víně

Oddělte spodní a horní část kuřecích stehen, maso osolte, opepřete a lehce zaprašte moukou. Ve větší pánvi vhodné do trouby rozehřejte asi 3 lžíce oleje a porce kuřete opečete asi 4 minuty z obou stran, kůže by měla zezlátnout.

Maso dejte stranou, do pánve vlijte víno a vývar, přiveďte k varu a nechte minutku probublávat. Přidejte máslo, nasekané bylinky, přilijte smetanu a vraťte do pánve kuře. Pánev dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 10–15 minut, podle velikosti kuřecích porcí. Kuře podávejte s rýží přelité omáčkou. Tip: Pokud nemáte pánev vhodnou do trouby, jednoduše opečené maso dejte do pekáče, zalijte omáčkou a dejte do trouby.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)