Name: Kuřecí roládky s brokolicí
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: sůl; 1 hrnek voda; 1 kg kuřecí prsa; 1 ks brokolice; 1 lžička pepř celý; 2 lžíce olej; 1 lžička česnek sušený; 3 lžička tmavá sojová omáčka; 2 lžička provensálské koření; 1 lžička mletá sladká paprika; 4 balíček natural rýže

Suroviny

5 porce

- 1
  kg kuřecí prsa
- 1
  ks brokolice
- sůl
- 1
  hrnek voda
- 2
  lžíce olej
- 1
  lžička pepř celý
- 1
  lžička česnek sušený
- 3
  lžička tmavá sojová omáčka
- 1
  lžička mletá sladká paprika
- 2
  lžička provensálské koření
- 4
  balíček natural rýže příloha

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso si umyjeme, nakrájíme na plátky a naklepeme zlehka přes igelitový sáček, okořeníme pepřem a sušeným česnekem a osolíme. Uvařenou brokolici v osolené vodě necháme odstát a pak jí poklademe na každý plátek kuřecího řízku tak, aby se daly dobře zamotat, opatrně motáme do malých roládek a buď omotáme nití nebo propíchneme párátky.

Takto připravené maso si opečeme zprudka na oleji, z obou stran, aby se maso zatáhlo. Již opečené přendáme i s výpečkem do pekáčku, přidáme hrnek vody (cca 200ml), posypeme provensálským kořením a sladkou paprikou a polejeme sojovou omáčkou.

V troubě pak zapečeme zhruba ještě 30 minut. Podáváme s rýží.

Pozn: Můžeme přidat ke konci na kolečka nákrájenou cibulku a zbylou brokolici. Jídlo je vhodné i pro diabetiky, samozřejmě papají i děti, je to lehké a vydatné jídlo vhodné i na večeři, moc dobré.

Dobrou chuť!