Kuřecí roláda se zeleninou

Větší kuře vykostíme na jeden velký plát, který osolíme z obou stran.

V míse si smícháme pokrájené rohlíky, cuketu, papriku, nasekané rajče, vejce, nastrouhaný česnek, pokrájenou šunku a směs si dochutíme solí a pepřem.

Na plát kuřete (kůží položenou na plátu pomaštěného alobalu) dáme rohlíkovo-zeleninovou směs a pomocí alobalu opatrně, ale pevně zamotáme. Kraje přitiskneme nebo použijeme ještě jeden plát alobalu. Hotovou zamotanou šišku v alobalu dáme do pekáčku, podlijeme hrnkem vody a pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu cca 40 minut, pak vyndáme z trouby a alobal sundáme. Do pekáčku přidáme zeleninu dle chuti pokrájenou na větší kusy, roládu (klidně i zeleninu) posypeme kořením, přidáme kousek másla a dáme dopéct doměkka a dozlatova za občasného podlití a přelití výpekem.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo zastudena s pečivem a zeleninou.