Vepřovo-drůbeží roláda se zeleninou

Name: Vepřovo-drůbeží roláda se zeleninou
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátek šunka; sůl; 1 ks mrkev; 1 ks vejce; 1 dl mléko; 1 ks rohlík; 0.5 ks paprika; 0.5 kg mleté maso - vepřové; 6 lžíce kukuřice; 6 lžíce hrášek; 1 ks kuřecí maso; koření na mleté maso

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

9fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře (vykostěné)
- 0,50
  kg mleté maso - vepřové
- 4
  plátek šunka
- 1
  ks rohlík starší, na kostičky pokrájený
- 1
  dl mléko
- 1
  ks vejce
- koření na mleté maso 1-2 lžíce (dle chuti)
- sůl
- 1
  ks mrkev
- 0,50
  ks paprika -barevná
- 6
  lžíce kukuřice
- 6
  lžíce hrášek

Postup přípravy receptu

Vykoštěný kuřecí plát nasolíme z obou stran,položíme ho kůží dolů na alobal nebo pečící folii a pomažeme ho mletou směsí.

Mletá směs:mléko, koření a vejce spolu rozmícháme. Pokrájený rohlík v něm namočíme, přidáme mleté maso, zamícháme, případně přisolíme.

Na mletou směs položíme mrkev a papriku pokrájenou na hranolky, posypeme hráškem a kukuřicí (sterilované, mražené), zakryjeme šunkou,z avineme s pomocí folie (alobalu) a položíme do pekáče s troškou vody.

Pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut zakryté. Pak folii (alobal) odstraníme a bez přikrytí necháme dopéct dozlatova s občasným podlitím a přelitím výpekem. Podáváme s bramborovou přílohou, zeleninovou oblohou nebo pečivem. Dobré i vychladlé.

Podobné recepty

Drůbeží salát s ovocem a zeleninou

Kuřecí roláda se zeleninou

Roláda s mletým masem a zeleninou

Komentáře k receptu

Lenka | 29. 8. 2013 17:38
Kuře plněné mletým masem bylo vynikající. Podávala jsem s brambory. Příště hrášek s mrkví zamíchám rovnou do mleté, bude to snadnější. Přidat se může vlastně cokoli. Děkuji a ještě jednou, bylo to vynikající! :-) P.S.: vykostit kuře není složité, jen se to složitě jeví.
lubka | 10. 2. 2012 07:40
na vykosteni jsem si netroufla a kureti naplnila mletym masem bricho, mrkev jsem do ni napichala, ostatni nedala. trochu naplne zbylo, tak jsem udelala kouli a pekla ji s kuretem. dobry to bylo
Hopsa | 13. 5. 2011 09:24
Hrášek nejíme tak jsem na šunku dala listový špenát, bylo to moc dobré, barevné a určitě jsem nedělala naposledy. Děkuji za pěkný recept.