Kuřecí omáčka na smetaně (jako svíčková)

Name: Kuřecí omáčka na smetaně (jako svíčková)
Total time: 55 min
Ingredients: 1 ks cibule; máslo; sůl; hladká mouka; pepř mletý; 3 ks bobkový list; 1 ks smetana ke šlehání; 5 ks nové koření; 4 ks kuřecí stehna; 2 ks kořenová zelenina; olej

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 4

doba přípravy: 55 minut

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: bodlinka89

Vložit do kuchařky

Kuřecí omáčka na smetaně (jako svíčková)

Suroviny

Vložit do nákupu

- 4
  ks kuřecí stehna
- 1
  ks cibule
- 3
  ks bobkový list
- 5
  ks nové koření
- olej
- máslo 2 lžíce
- 1
  ks smetana ke šlehání 31%
- hladká mouka na zahuštění
- 2
  ks kořenová zelenina Já používám od Globusu
- sůl
- pepř mletý

Podobné recepty

Kančí svíčková se šípkovou omáčkou

Falešná svíčková omáčka

Výborná holandská omáčka ala svíčková

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Orestuji zlehka cibuli na oleji, přidám bobk. list a nové koření a nakonec mraženou zeleninu pod svíčkovou. Podusíme cca 10 minut.

Na druhé pánvi si zlehka opečeme stehna osolená a opepřená (5-8 minut).

Když je zeleninka podušená, tak do ní přidáme stehna i s výpekem. Podlejeme vroucí vodou tak, aby stehna voda zakryla. Dusíme cca 50-55 minut.

Poté stehna vyndáme, obereme masíčko, které pak dáme do hotové omáčky.

Vývar zcedíme, vyndáme bobk. listy a nové koření a rozmixujeme zeleninu. Zahustíme smetanou + hl. moukou a dosolíme. Na zjemnění dáme do omáčky máslo.

Příloha: knedlík

Zařazení: Maso Ostatní Zálivky a omáčky Drůbeží Oběd Vaření Slovník pojmů