počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks kuřecí čtvrtky stehenni
- 4
  ks paprika cervena a zluta
- 150
  g černé olivy cca
- petrželka svazek
- tymián 2-3 snitky
- rozmarýn 2-3 snitky
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Z masa odstraníme kůžii. Z tymiánu otrháme lístečky, jehličky rozmarýnu a petrželku nakrájíme na drobno. Pokud nemáme koření čerstvé, použijeme sušené. Maso dáme do pekáčku, osolíme, přidáme koření, pokapeme olivovým olejem (vše pěkně "vetřeme" do masa). Papriky očistíme od semínek, rozřežeme na proužky a přidáme k masu. Taktéž přidáme okapané olivy. Vše promícháme, zalijeme trochou vody a přikryjeme alobalem. Pečeme v předehřáté troubě na 180-200°C zhruba 1 hodinu. V průběhu pečení kousky masa obrátíme. Po hodině zkontrolujeme, pokud je v pekáčku příliš mnoho šťávy, necháme péct dalších 10-15 minut odkryto, ale snažíme se, aby maso bylo pod paprikami (aby neoschlo). Podáváme s pečivem nebo s rýží.

Komentáře k receptu

Ma | 9. 3. 2013 20:50
Fakt je to moc dobrý, lehký a originální jídlo. Už jsem nevěděla, jak kuře udělat - jíme ho skoro pořád. Zajímavá obměna...
polmari | 3. 11. 2011 08:01
Pekla jsem i s kůží a bylo to absolutně mňamózní :-)
pippiva | 9. 4. 2011 17:25
Ja zas kuzi moc neholduji :-$ , takze je to takove pul pecene pul varene, ale jak ona ta paprika pusti stavicku, to maso v tom prevracim a je krasne krehoucke :-D Ale kazdemu, co jeho jest :-P
recepty73 | 9. 4. 2011 17:18
...jednoduché a výborné, ale musí to být i s křupavou kůžičkou ;-) , jinak by u nás na ,,lodi,, vypukla vzpoura ;-) :-D , ...takže mám postup trochu jiný, ale chuťově také :-P :-D