Name: Kuře v těstíčku
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kuře; sůl; 0.75 l voda; hladká mouka; 2 ks vejce; 1 svazek pažitka; 1 svazek petrželka; 0.25 l bílé víno; 1 svazek kopr; 2 kelímek smetanový jogurt; cukr

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuře nebo 4 čtvrtky
- 0,25
  l bílé víno
- 0,75
  l voda
- sůl
Těstíčko
- hladká mouka na obalení a do těstíčka
- 2
  kelímek smetanový jogurt nebo 1 větší
- 2
  ks vejce
- 1
  svazek petrželka
- 1
  svazek kopr
- 1
  svazek pažitka
- cukr

Postup přípravy receptu

Víno smícháme s vodou a lžičkou soli, přivedeme k varu. Přidáme naporcované kuře na čtvrtky a vaříme na mírném ohni 20 minut. Pak vyndáme, necháme okapat a obalíme v mouce.

Těstíčko: Z jogurtů, vajec, mouky (zhruba 150 g), špetky soli a cukru a ze všech svazečků nasekaných bylinek vymícháme hladké těstíčko. Do těstíčka namáčíme čtvrtky, které necháme zapéct v rozehřáté troubě na pekáčku s troškou oleje (lze použít i pečící papír), aby udělaly nazlátlou kůrčičku z těstíčka.

Jako přílohu podáváme brambory, rýži, nebo jen zeleninový salát. Kuřecí čtvrtky v těstíčku lze i fritovat.