Name: Kuře s paprikou a olivami
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks červená paprika; 1 špetka sůl; 500 g rajčata; 8 ml olivový olej; 3 stroužek česnek; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce tymián; 7 ks zelené olivy; 1 ks kuřecí maso; 2 ks zelená paprika

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 500
  g rajčata
- 2
  ks zelená paprika
- 2
  ks červená paprika
- 7
  ks zelené olivy (Bez pecek)
- 8
  ml olivový olej
- 1
  lžíce tymián
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Omyté papriky opečeme 15 minut v troubě předehřáté na 190 °C. Necháme vychladnout, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky. Cibuli a česnek nadrobno nakrájíme, rajčata spaříme, oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme. Očištěné kuře necháme okapat a rozkrájíme ho na části.

Na pánvi rozehřejeme 3-4 lžíce oleje a kousky kuřete na něm osmahneme. V kastrolu rozehřejeme zbytek oleje, přidáme papriku a dusíme 15 minut, poté sejmeme z ohně. Přidáme kuře, cibuli, česnek, rajčata, tymián, pepř, sůl a pod pokličkou dusíme asi 40 minut. Ke konci dušení přidáme olivy. Takto upravné kuře výborně chutná s rýží nebo těstovinami.

Komentáře k receptu

Jampi | 17. 11. 2012 16:25
Výborné to bylo a rýže se ke kuřeti hodila :-)
Katka0501 | 26. 7. 2012 21:13
výborný, dala jsem hodně oliv, rajčata, papriky, cuketu, zeleninu až před koncem pečení a zelenina si držela ještě svojí konzistenci, k tomu jsme si udělali domácí americké brambory a super jídlo bylo na stole. doporučuji ;-)
Metelka | 11. 9. 2011 06:14
Není to špatné, v principu blízké leču, osobně jsem maso při přípravě mírně okořenil, aby byl výsledek výraznější.
taknic | 4. 7. 2011 11:55
Vynikající s rýží, kuře jsem vykostila a zbavila kůže (to jsem použila na polévku). jediná kritika od rodiny - příště víc oliv. Dávám jedna.