Name: Kuře s hořčicovou kůrkou
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 1 dl masox; 3 lžíce strouhanka; pepř mletý; 1 dl bílé víno; 2 lžíce dijonská hořčice; 500 g kuřecí maso; 4 lžíce olej

Suroviny

2 porce

- 500
  g kuřecí maso prsa
- 4
  lžíce olej
- 1
  dl masox slepičí
- 1
  dl bílé víno
- 3
  lžíce strouhanka
- 2
  lžíce dijonská hořčice
- 2
  ks cibule
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa položíme na desku a zmáčkneme na co nejtenčí plátky (je možno i lehounce naklepat). Osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Pokapeme 2 lžícemi oleje a dáme do vyhřáté trouby prudce opéct.

Potom otočíme, podlijeme bujonem a pečeme přikryté dalších asi 15 minut. Mezitím najemno nakrájíme cibuli a smícháme s hořčicí, strouhankou a olejem. Směs naředíme vínem tak, aby se z ní stalo řídké těstíčko. Kuře v pekáči pokryjeme vrstvou těstíčka a pečeme nezakryté, až povrch těsta začne hnědnout.