Name: Kuře na pomerančích
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo; sůl; hladká mouka; 1 ks pomeranč; sojová omáčka; 1 hrst sušené houby; mandle; 4 ks kuřecí maso

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso porce
- 1
  hrst sušené houby
- mandle Nakrájené
- máslo
- 1
  ks pomeranč
- sojová omáčka
- sůl
- hladká mouka

Postup přípravy receptu

Porce kuřete osolíme, dáme do pekáčku, přidáme namočené sušené houby, nakrájené (oloupané a spařené) mandle, máslo a dáme péct. Asi po půl hodině dáme na každou porci kuřete plátek pomeranče a asi 4 - 5 lžic soj. omáčky. Dopečeme za občasného podlévání (podle potřeby). Nakonec se může šťáva zahustit moukou, ale není to nutné.

Jako příloha je vhodná rýže nebo hranolky.

Tento recept není můj, ale před několika roky jsem si ho pčečetla v časopise ANO a autorkou receptu je paní Sojková z Mělníka.

Komentáře k receptu

SKSandy | 6. 4. 2013 03:27
Není to tak dávno, co jsem podobný recept dělala, měla jsem jej vystřižený..... a nyní koukám, že je to také z časopisu Ano. Jméno autorky či autora ale nevidím a recept je trochu jiný: telecí maso, pomeranč, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, grilovac koření, worchesterská omáčka, olivový olej. Plátky masa rozklepat a na stranách nakrojit. V pánvi rozpálit olivový olej, přisypat pepř, grilovací koření, worchestr a na kousky nasekaný česnek. Vše pořádně promíchat a v této směsi maso zprudka orestovat po obou stranách dorůžova. Poté přidat plátky pomerančů, maso položit na ně a nechat pustit šťávu. Dobré je přitlačit vidličkou, aby maso nasáklo pomerančovou chutí. Já jsem tedy dělala také z kuřecího, neboť jiné nejím. A k tomu jsem udělala rozmarýnové brambory. Přidám foto :-)