Kuře na paprice

Name: Kuře na paprice
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks červená paprika; 3 ks kuře; 1 lžíce máslo; 1 lžička sladká paprika; 700 ml vývar; 200 g sýr; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 14

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Omáčky patří v naší kuchyni mezi velmi oblíbené pokrmy a kuře na paprice není výjimkou. V tomto receptu nahradil smetanu jemný čerstvý sýr, který omáčku krásně zahustí. Servírovat ji můžete s přílohou dle své chuti, vynikající jsou kromě houskových knedlíků také např. špenátové noky.

Kuře na paprice podle maďarského receptu

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- 1
  ks červená paprika
- 3
  ks kuře stehenní řízky
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžička sladká paprika
- 700
  ml vývar kuřecí nebo zeleninový
- 200
  g sýr čerstvý (Lučina)
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cibuli a papriku očistěte a pokrájejte na kostičky. Maso osolte a opepřete. V kastrolu se silným dnem rozehřejte máslo a opečte na něm maso, z každé strany asi 3 minuty.

RADA: Krájení cibule

Maso vyndejte na talíř, do výpeku vhoďte cibuli a orestujte ji do růžova, asi 3 minuty. Přidejte papriku a restujte další 3 minuty. Nyní přisypte sladkou papriku a promíchejte. Po minutě vraťte do kastrolu maso, zalijte vývarem a duste při mírné teplotě 20 minut.

RADA: Jak na silný slepičí vývar

Maso opět vyjměte z kastrolu a omáčku rozmixujte dohladka. Přidejte lučinu a metlou rozmíchejte na hladký krém. Omáčku ochuťte solí a pepřem. Maso pomocí vidliček natrhejte na vlákna a vraťte do omáčky. Podávejte se špenátovými noky.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.