V hrnci na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí stehna, osmahneme a podlijeme vodou. Přidáme koření, sůl a na kolečka nakrájenou mrkev. Dusíme asi 20 minut, pak přidáme najemno nakrájený česnek a olivy. Dále dusíme až bude maso, mrkev a olivy úplně měkké. Podle potřeby podléváme. Podáváme s bílým pečivem.
Cumin je římský kmín, který se dá opravdu koupit buď celý nebo mletý. Na pohled vypadá dost podobně jako obyčejný kmín, ale chuť je jiná, "orientálnější".
Jana
|
12. 9. 2007 08:10
Cumin nie je kmin - vyzera velmi podobne, ale je to orientalne korenie z VYRAZNE odlisnou vonou ako kmin, ale da sa u nas kupit...
Vložit
recept
