Name: Kuře na kokosu
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks kuřecí maso; 1 ks cibule; 1 lžíce máslo; sůl; 1 lžíce paprika; 1 lžička kari; 1 lžíce olej; 100 ml kokosové mléko; 1 lžíce žitná hladká mouka

Suroviny

4 porce

Kuřecí
- 4
  ks kuřecí maso čtvrtky
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce máslo
- sůl
- 1
  lžíce paprika Rovná
- 1
  lžička kari
- 1
  lžíce olej
- 100
  ml kokosové mléko
- 1
  lžíce žitná hladká mouka

Postup přípravy receptu

Kuřecí čtvrtky opláchneme a osušíme. Na oleji zprudka ze všech stran opečeme a přendáme na talířek. Do omastku dáme 1 lžíci másla, cibulku nadrobno pokrájenou a orestujeme.

Přidáme papriku, kari, krátce orestujeme a hned vložíme kuřecí čtvrtky zpět, podlijeme částečně vodou, osolíme a dusíme do částečného změknutí, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, přilijeme kokosové mléko a podusíme tak asi 5 až 10 minut. Na mírném ohni, za stálého míchaní. Příloha: Rýže

Komentáře k receptu