Kuře krále Prithvírádže

moje hodnocení:

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 250
  g máslo
- 0,5
  lžička kardamom mletý
- 6
  stroužek česnek
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička drcený kmín
- 0,5
  lžička zázvor - mletý
- 1
  lžička chilli nebo pálivé papriky
- 0,5
  lžička šafrán
- mléko šálek
- sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme a kuře tím potřeme.

Porce vložíme na rozpálené máslo, mírně podlejeme a necháme probublávat, až je maso téměř měkké. Rozkvedláme šafrán v mléce a kuře jím naposledy podlejeme. Pak dusíme, až šťáva pěkně zhoustne.

Zařazení: Maso Drůbeží Slovník pojmů